IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Важные объявления


Читайте Важное Объявление для раздела интернет . Касается всех публикующий рекламу о волшебных кошельках и т.п

Внимание! Правилами форума запрещена любая реклама, не согласованная с администрацией форума.Касается всех, публикующих рекламу, в том числе и в, так называемых, подписях в сообщении. Все сообщения с рекламой, будут редактироваться - реклама удаляться.
4 страниц V  < 1 2 3 4 >  
Reply to this topicStart new topic
Кулинария, Рецепты
NonaFokina
сообщение 25.9.2017, 14:56
Сообщение #61


Новичёк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 25.9.2017
Пользователь №: 3634
Пол: Проверка на спам-бота:3456-9965-38-O98


Девочки, а что вы готовите в преддверие осени. Есть какие-нибудь специальные рецепты? Вот я, например, всегда готовлю гречаники по своему личному рецепту (https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/blyuda_iz_k...-v-duhovke.html). Делитесь и вы своими тематичными рецептами, не жадничайте! Ведь когда готовишь что-то новое, то вся семья довольна
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 27.9.2017, 23:03
Сообщение #62


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Собираем коллекцию - простые рецепты на каждый день из простых продуктов.
Макароны с мясом

Такое простое блюдо, макароны с мясом, можно приготовить абсолютно по-разному. Так вот мой вариант - сочно, насыщенно и сытно.
Продукты
Макароны - 150 г
Мясо без костей (свинина) - 300 г
Лук - 1 средний
Морковь - 1 небольшая
Помидор - 1 небольшой
Кетчуп (томатная паста) - 1,5 ст.л.
Вода - 50 мл
Свежая зелень
Соль приправы по вкусу

Нашинкованный лук и нарезанную кубиками морковь обжарить.
Добавить мясо, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить. Слегка посолить. Убавить огонь, закрыть крышкой и чуть потушить 10-15 минут.
Параллельно сварить макароны обычным способом.
В мясо добавить помидор, кетчуп, воду, соль, специи и тушить ещё 15-20 минут (мясо станет мягким).
Добавить макароны, зелень, хорошо перемешать.
Выключить огонь и убрать Макароны с мясом с плиты.

Приятного аппетита!

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 4.11.2017, 14:38
Сообщение #63


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Просто и вкусно - рецепт селедка под шубой.
Сельдь под шубой

Простой рецепт приготовления любимого многими слоёного салата "Сельдь под шубой", со свёклой, картофелем, морковью и луком.
Продукты
Сельдь (филе) - 300 г
Свекла - 1 шт. (крупная) (400 г)
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук белый салатный - 1 шт.
Майонез - 100 г
Соль (по желанию) - по вкусу

Подготовьте необходимые продукты для салата. Овощи хорошо вымойте. Отделите филе сельди от кожи и костей.
Как приготовить селёдку под шубой:

В большой казан положите картофель и морковь, залейте водой и отварите овощи до готовности (примерно 20 минут; готовность овощей проверяйте ножом или вилкой).
Отдельно в маленький казан положите свеклу, залейте водой и варите до готовности (в зависимости от размера свеклы это может занять около 50 минут; время от времени подливайте воду).
Пока овощи варятся, нарежьте филе сельди мелкими кубиками.
Салатный лук нарежьте очень мелко.
Готовые овощи - картофель и морковь - очистите от кожуры, натрите на крупной терке. (Свекла пока еще варится.)
В подходящую посуду для слоеного салата "Селёдка под шубой" первым слоем выкладываем натертый картофель (немного картофеля оставляем). Щедро посыпаем его нарезанным луком.
Смазываем майонезом.
На слой картофеля с луком выкладываем нарезанную селёдку.
На сельдь выкладываем еще один тонкий слой картофеля, смазываем майонезом.
(Если будете готовить не совсем классический вариант салата "Селёдка под шубой", то на данном этапе картофель можно заменить слоем отварного яичного белка или натертого твердого сыра.)
На второй слой картофеля выкладываем слой натертой моркови, слегка смазываем майонезом.
К этому времени должна свариться свекла. Остужаем ее (в холодной воде), очищаем и натираем на крупной терке.
Последним слоем салата выкладываем свёклу и смазываем майонезом. Накрываем салат "Сельдь под шубой" пищевой пленкой и даем салату пропитаться (оставляем в холодильнике на несколько часов).
Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 9.11.2017, 19:52
Сообщение #64


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Как просто сделать котлеты из фарша.
Котлеты домашние

Рецепт вкусных котлет, в состав которых входит хлеб с молоком. Получаются сочные и мягкие котлетки по-домашнему.
Продукты
Фарш свино-говяжий - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Хлеб - 50 г
Молоко - 100 мл
Соль
Перец молотый
Мука для панировки
Масло растительное для жарки

Как приготовить домашние котлеты:

Ломтики хлеба замочить в молоке.
Лук порезать мелким кубиком, чеснок подавить прессом. В фарш добавить чеснок, лук, хлеб с молоком, яйцо. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать
Котлетную массу отбить: берете в руки и бросаете, так фарш получается лучше.
Формируем котлетки влажными руками. Для того, чтобы котлеты получились приблизительно одного размера, запомните сколько у вас фарша оказалось в ладошке. Катаем плотный шарик в ладошках, как бы немного прижимая фарш.
Выкладываем на доску, присыпанную мукой, и катаем колбаску, она должна быть в панировке со всех сторон. Берем широкий нож и прижимаем колбаску, где-то на 1 см толщиной. Готовые котлетки выкладываем на стол, присыпанный тонким слоем муки.
Жарим котлеты домашние на разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон, до золотисто-коричневой корочки.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 20.11.2017, 14:33
Сообщение #65


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Точно пригодится рецепт шоколадная глазурь.
Шоколадная глазурь

Очень удачный рецепт шоколадной глазури, которая никогда не растекается.
Продукты
Какао - 4 ст. л.
Сахар - 12 ст. л.
Молоко - 8 ст. л.
Масло сливочное - 50 г

Для приготовления шоколадной глазури из какао и молока подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Как приготовить шоколадную глазурь:

Сахар перемешиваем с какао до однородности.
Добавляем молоко.
Отправляем на огонь, чтобы растворился сахар, доводим до закипания.
После закипания снимаем с огня, даем чуть остыть и добавляем сливочное масло.
Оставляем шоколадную глазурь минимум на 40 минут для загустения.
Шоколадная глазурь готова.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 23.11.2017, 19:56
Сообщение #66


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Вкусный рецепт - утка по пекински рецепт в домашних условиях.
Утка с апельсинами

Секрет приготовления идеальной праздничной утки. Рецепт утки с апельсинами и соусом на основе силицийского апельсина.
Продукты
(на 2 порции)
Утка - 0,5 шт. (1,5 кг)
Сок "Сицилийский апельсин" - 120 г
Соус соевый - 70 г
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Корица - по вкусу
Апельсин - 0,5 шт.
*Для соуса:
Сок "Сицилийский апельсин" - 150 г
Сахар - 1 ст. ложка
Крахмал - 5 г
Вода - 20 г
*Для подачи:
Мята свежая (листья)

Как приготовить утку с апельсинами:

Первым делом разбираем утку. Нам не нужны хвост и края крыльев - срезаем их.
Разрезаем утку пополам по кости.
Удаляем пленки (от них много воды при готовке), легкие, и лишний жир у хвоста. Промываем тщательно. Разрезаем утку вдоль хребта.
Берем половинку утки. Посыпаем солью и корицей.
Добавляем сок сицилийского апельсина, соевый соус и красный перец. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 2 часа.
Ставим уточку запекаться на 1 час 20 минут при температуре 200 градусов.
Утка получила румяную корочку, приступаем к удалению костей.
Пока мы убираем кости, ставим на максимальный огонь сок. Добавляем сахар.
Разделим утку на две части.
Из грудины удалим реберные кости, грудную кость. Остается филе и крылышки. Филе нарезаем, крылышко отделяем.
У ножки удаляем бедренную кость и кость ноги. Разрезаем на кусочки.
Крахмал разводим в воде, вливаем все в кипящий сок, тщательно перемешиваем.
Нарезаем половину апельсина и очищаем от цедры.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Перекладываем утку в утятницу, выкладываем сверху ломтики апельсина.
Поливаем соусом (оставляем немного для сервировки).
Ставим утку с апельсинами в духовку на 7 минут.
Тарелку смазываем соусом.
Выкладываем утку и кусочки апельсина, поливаем соусом.
Украшаем утку с апельсинами мятой.
Утка с апельсинами готова. Всем приятного аппетита!

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 28.11.2017, 20:56
Сообщение #67


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Простой и вкусный мимоза салат рецепт фото.
Салат «Мимоза» с сардинами

Рецепты новогоднего стола - это часто те блюда, которые мы редко готовим в повседневном меню. Например, слоеный салат «Мимоза» с сардинами. Салат простой, но будет красиво смотреться на праздничном столе и вызовет желание обязательно попробовать красивый салатик.
Продукты
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сардины консервированные - 1 банка
Яйца - 2 шт.
Сырок плавленый - 1 шт.
Масло сливочное - 5 г
Майонез - 220 г
Зелень петрушки - для украшения


Необходимо хорошо помыть все овощи от лишней грязи, поставить вариться. Картофель и оранжевый плод можно варить в одной кастрюле, доставать по мере готовности.
Отдельно поставить вариться яйца.
Все сваренные ингредиенты очистить от верхнего ненужного слоя, дать остыть.
Первым слоем будет идти картофель. Измельчить его на тёрке со средними отверстиями, сверху намазать хорошим слоем майонеза.
Вылив всю ненужную жидкость, сардины достать из банки, раздавить и выложить сверху картофеля.
Каждый слой необходимо покрывать майонезом.
Отделить желток от белка, сверху натереть только белок.
Далее будет идти плавленый сырок и небольшой кусочек масла. Масло нужно предварительно положить в морозильную камеру. Твёрдый кусок масла натереть с помощью тёрки мелкого размера.
Затем покрыть салат тёртой морковью и сверху майонезом.
В самом конце мелко покрошить желтки. Их не нужно покрывать майонезом.
Поставить салат на полку холодильника для охлаждения. Затем украсить веточкой петрушки и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 8.12.2017, 21:13
Сообщение #68


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Отличная выпечка - сочники с творогом рецепты с фото.
Сочни с творогом

Творожные сочни - вид русских пирогов, а точнее пирожков. Сочни с творогом - лепешки из песочного теста с творожной начинкой, мягкие и нежные полукруглые пирожки. Если вы решили приготовить их своими руками, есть простой рецепт творожных сочней.
Продукты
мука 
масло сливочное 
яйца 
сахар 
сметана 
сода 
соль 
творог 
сахар 
сметана 
мука 
белок яичный
желток (для смазывания теста)

Как приготовить творожные сочни:

1. Из указанных ингредиентов быстро замесить мягкое пластичное тесто. Долго вымешивать не нужно!

2. Для начинки творог растереть с сахаром, сметаной, белком и мукой до однородной массы.

3. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-7 мм. Круглой гофрированной выемкой (диаметром 8 см) вырезать лепешки.

4. На одну половину лепешки выложить творожную начинку и загнуть вторую половину над творожной начинкой.

5. Поверхность сочней смазать яичным желтком и выпекать сочни с творогом в духовке, предварительно разогретой до 220°С, примерно 10-15 минут.

Сообщение отредактировал Капа - 8.12.2017, 21:14
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Анна Попова
сообщение 9.12.2017, 14:07
Сообщение #69


Уже заглядывал
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Регистрация: 24.2.2017
Из: Краснодар
Пользователь №: 3601
Пол: Проверка на спам-бота:3456-9965-38-O98



ризотто
рис - 2 ст.
куриное филе - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль, перец, куриная приправа - по вкусу
Для приготовления ризотто нам нужно сначала отварить рис. Теперь займемся приготовлением заправки для риса. Для начала обжарим куриное филе, далее добавим мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь, поджарить. Обжариваем все вместе около 5 минут, постоянно перемешивая. После того, как вода с риса хорошо стекла, а овощи потушились, я выкладываю рис на овощи в сковороду и аккуратно, чтобы не перемять рис все перемешиваю. Наше блюдо "Ризотто с овощами и мясом" готово к подаче на стол. Просто и вкусно.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 13.12.2017, 17:21
Сообщение #70


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Могу предложить блюда на новый 2018 год. Скоро пригодятся))
Канапе "Праздничное ассорти"

Новогоднее канапе - прекрасная закуска, ничего лучше не придумать. Тарелочка ассорти из рыбного, мясного и овощного канапе уйдет на «Ура!».
Продукты
Хлеб черный (постный) – 70 г
Хлеб белый (формовой) – 100 г
Лаваш – 40 г
Лосось (слабосоленый) – 130 г
Буженина – 100 г
Огурец – 35 г
Редис - 3-4 шт.
Корнишоны (маринованные) – 25 г
Томаты черри (желтые, красные) – 50 г
Маслины – 20 г
Оливки – 30 г
Сыр копченный (нарезка) – 25 г
Сыр творожный (сливочный, с зеленью) – 25 г
Горчица (французская) – 7 г
Укроп – 5 г
Петрушка – 5 г

Продукты для канапе ассорти можно использовать самые доступные. Обычно те, которые идут в салат или нарезку.
Как приготовить канапе на праздничный стол:

Канапе с лососем и огурцом: тосты из белого хлеба, нарезка красной рыбы, творожный сыр с зеленью, редис, оливки, свежий огурец, укроп, лимон.
Из формового хлеба делаем тост, вырезаем кружочки (рюмкой). Филе лосося нарезаем ломтиками, присыпаем укропом; лимон режем четвертинками, редис – кружочком.
Огурец шинкуем тонко вдоль, слайдером (без кожуры).
Огуречный ломтик нанизываем на шпажку несколькими проколами.
Собираем канапе - хлебную основу смазываем тонким слоем сыра с зеленью, добавляем кружочек редиса, красную рыбу. Сверху оливка, сбоку лимон.
Осталось проколоть шпажкой по центру, канапе с лососем и огурцом готовы.
Для канапе с бужениной и сыром: черный постный хлеб с тмином, буженина, сыр копченный, горчица (сладкая), корнишоны, маслины.
Из куска черного хлеба вырезаем кружочки, смазываем одну сторону горчицей. Буженину нарезаем тонкими полосками, сыр – на четвертинки. Корнишоны и маслины шинкуем кольцами. Петрушку разбираем на листочки.
Собираем канапе - на хлебную основу укладываем ломтик буженины, сыр, петрушку, снова укрываем хлебным кружочком горчицей вниз. Сверху кладем петрушку, маринованный огурчик и маслину. Прокалываем шпажкой.
Овощные канапе: в небольшой кусочек лаваша по форме прямоугольника складываем перец, стрелку зеленого лука, половинку желтого томата черри, кружочек маслины, огурца и кусочек брынзы. Красный томат черри разрезаем напополам.
Прокалываем шпажкой, чтобы половинка красного томата была основой.
Перекладываем канапе ассорти на общую тарелку.
Можно подавать канапе на праздничный стол!
Вкусного новогоднего застолья!

Cалат "Новогодняя ночь" с сельдью

Слоеный салат "Новогодняя ночь" украсит любой новогодний праздничный стол. Приготовьте такой салат на Новый год, и эта закуска с лёгкостью составит конкуренцию вашим полюбившимся новогодним угощениям. Салат с сельдью, яблоками, овощами, яйцами и сыром выглядит эффектно, нарядно и сказочно. Вкус этого новогоднего салата вас приятно удивит.
Продукты
(на 8 порций)
Филе сельди соленой – 200 г
Картофель отварной – 400 г
Свекла отварная – 400-500 г
Морковь отварная – 300 г
Огурцы соленые – 250 г
Лук репчатый – 50 г
Яблоки – 250 г
Сыр – 100-150 г
Яйца куриные отварные – 3 шт.
Яйца перепелиные отварные – 6 шт.
Клюква – 2-3 ст.л.
Зелень укропа - 0,5 пучка
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Майонез – 300 г
Уксус – 3 ст.л.
Сахар – ½ ч.л.
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Подготовить продукты для новогоднего слоеного салата с сельдью.
Овощи и яйца заранее отварить, очистить.
Как приготовить салат "Новогодняя ночь":

Лук нарезать тонкими полукольцами.
В уксус добавить сахар, перемешать и залить этой смесью лук, оставить на 5 минут.
Затем маринованный лук отжать.
Филе сельди нарезать кусочками.
Картофель отварной натереть на крупной терке.
Свеклу отварную также натереть на терке.
Морковь отварную (одну морковь оставить для украшения) натереть на крупной терке.
Яблоки натереть на терке.
Вареные куриные яйца натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
Соленые огурцы нарезать кубиками.
Подготовленные продукты выложить слоями в следующем порядке:

1–й слой - сельдь.
2–й слой – маринованный лук.
3-й слой – свекла.
Смазать слой свеклы майонезом.
4-й слой – огурцы.
5-й слой – морковь.
Смазать слой моркови майонезом.
6-й слой – яблоки.
7-й слой – сыр.
8-й слой – картофель.
Смазать слой картофеля майонезом.
9-й слой – яйца.

Праздничный слоеный салат с сельдью, яблоками, овощами, сыром и яйцами готов.
Для украшения салата зелень мелко нарезать.
Вареные перепелиные яйца разрезать пополам. Из моркови вырезать цифры и стрелки.
Украсить новогодний салат зеленью и клюквой, половинками перепелиных яиц в виде циферблата часов и морковными цифрами и стрелками.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 22.1.2018, 19:24
Сообщение #71


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Просто и вкусно - гуляш из свинины.
Гуляш из свинины

Свинина – настоящий мужской продукт, мясо любят практически все мужчины. Не стал исключением и мой муж - явный поклонник свинины. Поэтому я часто готовлю именно это мясо. Тушеная свинина в томатном соусе - это, конечно, не настоящий гуляш, а просто народная вариация на тему.
Продукты
Свинина - 500 грамм
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сметана - 3 ст.л.
Томатная паста - 5 ст.л.
Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Черный перец горошком – 5 горошин
Соль - по вкусу
Смесь свежемолотых перцев – 0,5 ч.л.
Черный свежемолотый перец – 0,3 ч.л.

Как приготовить гуляш из свинины:

Мясо промойте и удалите пленку. Порежьте его небольшими кусочками, любой формы.
Кусочки мяса отправьте жариться в глубокую сковороду или казан, предварительно налив туда растительное масло и хорошо его разогрев.
Лук почистите, помойте и порежьте полукольцами.
Чеснок очистите и порежьте.
Жарьте мясо на большом огне, это позволит ему схватиться золотистой корочкой и сохранит в себе сочность.
Когда мясо немного подрумянится, добавьте лук, чеснок и жарьте до золотистости.
Приправьте всеми специями.
Добавьте сметану и томатную пасту.
Налейте воду, перемешайте, закройте крышкой, сделайте маленький огонь и тушите гуляш из свинины около 40 минут.
Гуляш из свинины готов. Всем приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 2.2.2018, 12:11
Сообщение #72


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Просто и вкусно - блюда из кролика.
Кролик в сметане (6 порций)

Рецепт кролика в сметане расскажет, как вкусно приготовить полезное, диетическое мясо кролика. Кролик в сметане - достаточно популярное блюдо, кролик получается нежным, с насыщенным приятным вкусом. Итак, как приготовить кролика в сметане - рецепт пошаговый, простой и доступный.
Продукты
(на 6 порций)
Мясо кролика - 700-800 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый -0,25 ч. ложки
Вино белое сухое - 1-1,5 стакана
Сметана - 1-1,5 стакана
Масло сливочное - 50-70 г
Укроп для украшения - 1-2 веточки

Подготовить продукты для приготовления кролика в сметане.

Для тушения по возможности выбирайте мясистые части тушки: задние и передние лапы, спинку.
Как приготовить кролика в сметане:

Кролика разрезать на куски по суставам. Крупные куски (например, верхнюю часть задних ног)разрезать пополам.
Натереть солью, перцем, оставить на некоторое время (10 минут).
На сковороде или в большой чугунной кастрюле растопить сливочное масло (если сковорода маленькая, возьмите сначала половину порции масла). Обжарить кролика на сливочном масле в большой чугунной кастрюле до румяной корочки. Сначала с одной стороны (жарить 5 минут на сильном огне).
А затем с другой стороны (еще 5 минут на сильном огне).
Смешать сметану и вино.
Если кролик жарился на сковороде, переложить его в кастрюлю или казан вместе с маслом. Затем влить в кастрюлю вино и сметану (жидкость должна покрыть мясо на 0,5 см), добавить лавровый лист, плотно закрыть крышкой и тушить кролика 60 минут.
Кролик в сметане подается с соусом, в котором он тушился. Хорошо сочетается с жареной картошкой или пюре.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 20.2.2018, 22:50
Сообщение #73


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Как приготовить котлеты капустные рецепт.
Капустные котлеты

Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.
Продукты
Капуста белокочанная - 500 г
Манная крупа - 1/2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Чеснок - 1-2 зуб.
Томатный соус (домашний или покупной) - по вкусу
Соль - по вкусу
Приправа «хмели-сунели» - по вкусу

Приступим.
Начнём с того, что зальём манную крупу водой (примерно половиной стакана), она должна разбухнуть.
Следующим этапом будет капуста – её мы натрём на крупной тёрке.
Репчатый лук почистим и мелко нашинкуем его ножом.
Все подготовительные операции осуществлены. Начнём формировать котлетное тесто.
В ёмкость с натёртой капустой выложим мелко порубленный лук, разбухшую в воде манку, несколько ложек томатного соуса (в этом рецепте был использован томатный соус домашнего приготовления, но отлично подойдёт и покупной вариант). Приправу «хмели-сунели», как и томатный соус, добавляем по вкусу. Также по вкусу добавим и соль. Надавим чеснок с помощью чеснокодавилки. Не забудем про майонез (так как в составе ингредиентов отсутствуют яйца, то он будет использован в качестве скрепляющего элемента).
Все компоненты очень хорошо перемешаем ложкой. Тесто должно лепиться. Если оно немного жидковато, то следует добавить пару ложек муки.
Подождём, пока нагреется сковорода, в которую, разумеется, вы предварительно налили достаточное для жарки количество растительного масла. Слепленные котлетки выложим на сковороду. На плите выставим самый маленький уровень огня. Осталось только подождать, пока все котлеты поджарятся и можно приниматься за дегустацию.
Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 26.2.2018, 16:41
Сообщение #74


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Вкусный гарнир - гречаники.
Украинские гречаники

В украинской кухне есть такие замечательные гречнево-мясные котлетки под названием "Гречаники". Блюдо необычное, но вкусное. На Украине как-то довелось попробовать эти самые гречаники, теперь готовлю их дома сама.
Продукты
Фарш мясной - 600 г
Крупа гречневая - 150 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томат-паста - 2 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Как приготовить гречаники украинские:

Гречку отварите в подсоленной воде в соотношении 1:1,5 или как вы привыкли варить эту кашу.
Смешайте мясной фарш, остывшую гречку, яйца, соль, перчик и 1 мелко рубленую луковицу.
Хорошо вымешайте фарш.
В тарелку насыпьте муку. Берите столовой ложкой фарш, формируйте руками, смазанными маслом, котлеты. Затем обваляйте их муке.
На растительном масле обжарьте котлетки до золотистой корочки.
Каждую готовую порцию гречаников перекладывайте на тарелку.
Оставшуюся луковицу порежьте кольцами, обжарьте на растительном масле до золотистости.
В миске разведите томатную пасту и сметану в 1 стакане холодной воды.
Все готовые гречаники переложите в глубокую сковороду или жаровню.
Сверху посыпьте гречаники жареным луком и залейте сметанно-томатной смесью.
Накройте сковороду крышкой и тушите гречаники на небольшом огне около 20-25 минут.

Гречаники украинские готовы. Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Oilo
сообщение 3.3.2018, 21:58
Сообщение #75


Уже заглядывал
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Регистрация: 16.1.2018
Пользователь №: 3655
Пол: Проверка на спам-бота:3456-9965-38-O98


Предложу свой рецепт хачапури:

Ингредиенты
мука - 250 грамм
творог - 240 грамм
сыр - 300 грамм
кефир - 400 мл
масло сливочное - 50 грамм
укроп свежий - 50 грамм
петрушка свежая - 50 грамм

Можно использовать любой творог на ваше усмотрение. Сыр лучше выбрать адыгейский, но прекрасно подойдет и брынза любого процента жирности. Из зелени у меня петрушка и укроп, можно добавить кинзу.
Натираем сыр на мелкой терке.
Мелко шинкуем всю нашу зеленушку.
Хорошенько смешиваем зелень, натертый сыр и творог.
Замешиваем наше тесто (мука+кефир) до хорошей, мягкой, тягучей консистенции, но чтобы не липло к пальцам. Насыпаем на стол щепотку муки и скалкой раскатываем круглые блинчики. Их должно получиться 12 штук.
В центр получившегося раскатанного блинчика выкладываем шарик творожно-сырной начинки.
Аккуратно, слегка смоченными в воде пальцами защипываем сверху наш блинчик в маленький мешочек, чтобы начинка уместилась внутри.
Нежно и медленно, начиная с центра и двигаясь к краям, раскатываем лепешку следя за тем, чтобы начинка не вылезала за края и не прорывала их. Слишком тонкой поверхность делать не стоит, иначе пригорит на сковороде. Затем помещаем наш хачапури на антипригарную сковородку без масла и обжариваем на не сильном огне с обеих сторон по 4-5 минут.
Как только края и поверхность нашей ароматной сырной лепешки слегка подрумянятся, можно снимать с огня. Еще горячую готовую лепешку слегка смазываем кусочком сливочного масла
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 12.3.2018, 11:53
Сообщение #76


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Как приготовить салат обжорка.
Салат "Обжорка"

Представляем вам одну из вариаций рецепта популярного мясного салата "Обжорка", который характеризуется небольшим набором ингредиентов и, конечно, замечательными вкусовыми качествами.
Продукты
Мясо отварное (птица, говядина или свинина) - 300-400 г
Огурец соленый - 2 шт.
Лук репчатый большой - 1 шт.
Морковь большая - 1 шт.
Сухарики соленые - 200 г
Укроп - небольшой пучок
Масло растительное - 2 ст. л.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу

Начать желательно с варки мяса. Это можно сделать как непосредственно перед приготовлением блюда, так и заранее. Мясо нужно покрошить соломкой или кубиками среднего размера.
Огурчики разрежьте в виде тонкой соломки или потрите их на терке.
Удалите кожуру с моркови и шелуху с лука, вымойте овощи.
Луковицу требуется порезать на длинные полоски.
Морковь тоже разрежьте на узкие полоски.
Разогрейте две ложки масла на сковороде и пожарьте на нем сырые овощи до готовности.
Мелко порежьте укроп, количество укропа определяйте на свой вкус.
Все продукты соедините вместе, также добавьте при необходимости соль и смесь перцев либо какую-нибудь другую приправу.
Смешайте все с майонезом и поставьте в прохладное место, чтобы салат остыл.
Осталось использовать последний ингредиент – соленые сухарики. Их всыпьте к остальным продуктам перед употреблением.
Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 6.4.2018, 11:07
Сообщение #77


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


На обед предложу рубленные куриные котлеты.
Рубленые куриные котлеты "Нежные"

Для любителей курятины - рубленые куриные котлеты "Нежные". Сочные, нежные, диетические. Ну, почти. Низкокалорийные точно:)
Продукты
(на 4 порции)
Куриная грудинка - 500 г
Куриное яйцо - 2-3 шт.
Сливки (или майонез) - 2-3 ст. ложки
Крахмал - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец - 1 щепотка
Масло растительное - 30 г

Как приготовить куриные котлеты:

Мясо помыть и обсушить салфеткой. Нарезать куриное филе кубиками, примерно 1х1 см.
Посолить и поперчить мясо.
Добавить к мясу яйца, сливки (майонез), крахмал.
Хорошо все перемешать. Можно оставить мариноваться на 2-3 часа (тогда котлеты будут нежнее), а можно сразу жарить.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выкладывать фарш столовой ложкой. Жарить куриные котлеты на среднем огне до золотистого цвета 1-2 минуты.
Затем перевернуть и так же жарить куриные котлеты с другой стороны.
Рубленые куриные котлеты "Нежные" готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 10.4.2018, 15:36
Сообщение #78


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Отличная тема - сочники.
Домашние сочники с творогом

Домашние сочники из нежного теста с воздушной творожной начинкой. Таких сочников в магазине не купишь!
Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 70 г
Сметана - 4 ст.л.
Мука - 400 г
Сахар - 1 стакан
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
*
Для начинки:
Творог - 150 г
Сахар - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.

Как приготовить домашние сочники с творогом:

Сперва готовим тесто из продуктов комнатной температуры. Сметану взбиваем с сахаром в течение 2-3 минут, чтобы сахар наполовину растаял.
Добавляем соль и яйцо. Снова взбиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло и смешиваем все ингредиенты.
Вводим просеянную муку и соду. Перемешиваем.
На стол высыпаем 2-3 ст. ложки муки и выкладываем тесто. Вмешиваем муку в тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто для сочников должно быть мягким. Накрываем его пленкой и отставляем в сторону.
Приступаем к приготовлению творожной начинки. Белок отделяем от желтка и взбиваем в устойчивую пену. Затем всыпаем 2 ст. ложки сахара и перебиваем до растворения сахара. Творог растираем вилкой, добавляем к нему белки и сметану. Перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку муки.
Тесто делим на 4 части и каждую раскатываем в пласт. Кулинарным кольцом или кружкой вырезаем заготовки для сочников.
Серединку кружочков приминаем пальцами, потому что она должна быть тоньше, чем края. На половину теста выкладываем начинку и накрываем второй половиной. Уголки скрепляем между собой.
Перекладываем сочники с творогом с помощью лопатки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым желтком. Выпекаем в горячей духовке при температуре 180 градусов 20 минут, а затем уменьшаем температуру до 160 градусов и печем еще 5 минут.
Сочники с творогом готовы. Кушать их нужно, когда они полностью остынут.
Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Oilo
сообщение 29.4.2018, 17:49
Сообщение #79


Уже заглядывал
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Регистрация: 16.1.2018
Пользователь №: 3655
Пол: Проверка на спам-бота:3456-9965-38-O98


Простой и быстрый рецепт стейка из говядины:

Ингредиенты
Говядина - 2 шт.
Соль - по вксу
Красный перец - по желанию
Растительное масло - для жарки

Мясо помыть, нарезать на куски толщиной в 1,5-2 см.
Обжарить на сковороде гриль по 5 минут с обеих сторон. Сковорода-гриль не даст маслу впитаться в мясо и создаст воздушную прослойку между ними. Сковорода обязательно должна быть раскалена до предела, но масло не должно дымить.
Мясо посолить крупной солью, посыпать красным перцем горошек.Подавать мясо сразу с овощами.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 8.5.2018, 23:32
Сообщение #80


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Кексики на сметане

Ингредиенты:

мука — 150 гр,
сметана — 2 ст.л.,
сахар — 100 гр.,
яйца — 2 штуки,
растительное масло — 80 гр.,
разрыхлитель — 1 ч.л.,
ванилин — щепотка

Рецепт приготовления

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану. Затем масло, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем и выкладываем в формочки на 1/3 высоты.

Помните, что нужно оставлять место для подъема. Выпекаем кексики при 180 С около 15 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 29.6.2018, 22:21
Сообщение #81


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Запасы на зиму - кабачки как грузди рецепт на зиму без стерилизации.
Кабачки «как грузди»

Интересное свойство есть у кабачков – удачно «видоизменяться». Их с легкостью можно принять, например, за грибы. В этом рецепте они будут чем-то напоминать грузди.
Продукты
Кабачки - 2 кг
Укроп - 35 г
Петрушка - 25 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец молотый (ассорти) - 5 г
Орех мускатный - 8 г
Соль (крупная, поваренная) - 30 г
Сахар - 75 г
Масло подсолнечное (нерафинированное) - 180 мл
Кислота лимонная - 10 г

Чтобы заготовить кабачки «как грузди», приготовим продукты. Кабачки возьмем зеленоплодные, с плотной мякотью.
Как приготовить кабачки "как грузди":

Промываем кабачки несколько раз. Нарезаем кружочками. Если «серединка» мягкая, удаляем вместе с семенами. Продолжаем нарезать небольшими кусочками.
Укладываем в кастрюлю с эмалированным покрытием.
Промываем зелень: укроп, петрушку. Измельчаем вместе со ст[censored]ми, закладываем в кастрюлю к кабачкам.
Чеснок мелко нарезаем, также добавляем в заготовку.
Очередь добавок: соли, сахара, ассорти из молотых перцев, мускатного ореха, лимонной кислоты - все сразу засыпаем в кастрюлю, заливая подсолнечным маслом. Перемешиваем.
Маринуем 4 часа, прикрыв тарелкой (при комнатной температуре).
По истечении указанного времени кабачки отдадут сок, а с добавками получится ароматный маринад.
Перекладываем заготовку в банки, предварительно простерилизовав их, заливая до горлышка получившимся маринадом.
Ставим банки в кастрюлю с теплой водой, укрыв предварительно дно тканевой салфеткой. Стерилизуем 10 мин. (отсчет с момента закипания маринада).
Вынимаем банки, закатывая крышкой, переворачиваем дном вверх - до остывания. Убираем в холодное место для хранения. Через 5 дней кабачки под грузди будут готовы.
Готовые кабачки «как грузди».
После двух недель выдержки появится характерный для маринованных грибов вкус.
Удачных заготовок на зиму!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 3.7.2018, 13:40
Сообщение #82


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Мне нравится карбонара.
Спагетти Карбонара

Все просто!
Продукты
(на 1 порцию)
1.Спагетти-70гр.
2.Панчетта-80гр.
3.Сливки 33%-150мл.
4.Яйцо(желток)-1 шт.
5.Оливковое масло-10гр.
6.Белое вино-30мл.
7.Сыр Пармезан-40гр.
8.Соль,перец по вкусу.

1. На оливковом масле обжариваем панчетту (можно заменить шпеком), заливаем белым вином, выпариваем.
2. Готовим соус - желток смешиваем со сливками и сыром пармезан.
3. Спагетти варим 10 минут в подсоленной воде и 1 минуту в соусе.
4. Спагетти выкладываем к панчетте, перемешиваем и заливаем соусом и провариваем 1 минуту.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 14.7.2018, 21:15
Сообщение #83


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


На десерт предложу - торт наполеон рецепт.
Классический торт "Наполеон"

Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом.
Продукты
Для коржей:
Мука - 750 г
Масло сливочное (холодное) или маргарин - 400 г
Яйца - 2 шт.
Вода холодная - 150 мл
Водка или коньяк - 3 ст. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Соль - щепотка
*
Для заварного крема:
Молоко - 1 л
Яйца - 4 шт.
Мука - 100 г
Сахар - 300 г
Ванильный сахар - 20 г
Масло сливочное - 300 г (для взбивания) + 50 г (в горячий крем)

Как приготовить торт "Наполеон":

Готовим коржи. В стакане смешиваем холодную воду, уксус и водку.
В другой посуде слегка взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли.
Вливаем жидкость к яйцам и тщательно перемешиваем.
На стол просеиваем муку, сверху выкладываем на нее нарезанные мелким кубиком сливочное масло или маргарин.
Большим ножом рубим масло с мукой в мелкую крошку.
Затем собираем эту крошку в горку, а в центре делаем углубление, вливаем яичную смесь.
Быстро замешиваем слоеное тесто.
Делим тесто на 12 частей и скатываем в шарики.
Кладем полученные шарики теста на тарелку и заворачиваем их в пищевую пленку, чтобы они не обветрились. Затем убираем тесто в холодильник на 1-1,5 час, чтобы оно хорошо охладилось.
Тем временем готовим крем для торта "Наполеон". В кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца.
Растираем венчиком в однородную смесь.
Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу венчиком до однородного состояния.
Ставим кастрюлю с содержимым на небольшой огонь, непрерывно перемешиваем массу венчиком, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, выключаем огонь и снимаем с плиты.
Далее в горячую заварную массу добавляем сливочное масло (50 г) и размешиваем до полного его растворения.
Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность. В таком виде оставляем заварной крем охлаждаться до комнатной температуры!
Выпекаем коржи. Когда тесто хорошо охладится, берем один шарик теста и раскатываем в круг прямо на пергаментной бумаге.
Сверху на тесто кладем тарелку или форму диаметром 22-24 см. и вырезаем круг, обрезки теста не убираем, оставляем все вместе на противне.
Тесто накалываем вилкой и выпекаем в заранее разогретой до 200-220 ℃ духовке 5-7 минут.
Коржи для наполеона пекутся очень быстро, главное уследить, чтобы они не пригорели. Пока выпекается один корж, быстро раскатываем следующий. Таким образом, выпекаем все 12 коржей вместе с обрезками. Обрезки не выбрасываем - они нам понадобятся для украшения торта.
Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до появления пышной светлой массы, не прекращая взбивания, понемногу добавляем охлажденный до комнатной температуры заварной крем и взбиваем до однородного состояния. Масляный крем для торта "Наполеон" готов.
Собираем торт "Наполеон". Для начала нужно отложить немного крема, для смазывания верха и боков торта.
На блюдо кладем первый корж, смазываем приготовленным кремом, накрываем вторым коржом и так собираем весь торт. Затем слегка надавливаем на торт сверху, чтобы крем хорошо распределился.
Смазываем бока и поверхность торта отложенным кремом.
Для украшения остатки коржей (обрезки) перекладываем в пакет и с помощью скалки измельчаем их в крошку.
Полученной крошкой обсыпаем бока и поверхность торта.
Отправляем торт в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь, для пропитки.
Спустя указанное время достаем торт из холодильника.
Нарезаем на кусочки и можем порадовать себя и своих близких изумительно вкусным тортом "Наполеон".
Классический торт "Наполеон" готов. Приятного аппетита и удачной вам выпечки!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 26.7.2018, 15:42
Сообщение #84


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Просто и вкусно - рецепт шанежки.

Сибирские шанежки
В теплом молоке разболтать дрожжи, 4 стакана муки и 1 ст. ложку сахарного песка. Опару поставить в теплое место примерно на час, за это время она увеличится в объеме в 1,5— 2 раза. Опара считается готовой, когда она достигает максимального подъема и затем начинает опускаться (на поверхности появляются морщинки). В готовую опару добавить растертые с сахарным песком яйца, соль и оставшуюся муку, все хорошо перемешать и влить (не раньше!) в тесто масло. Хорошо вымешенное тесто выбивать на столе до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Затем поставить в теплое место для подъема на 1,5—2 ч, за это время тесто 2—3 раза обмять. Готовое тесто сформировать в маленькие булочки размером с яйцо, уложить их на металлический лист, смазанный маслом, и поставить на 45 мин в теплое место.Приготовишь сметанную массу: в сметану добавить сахарный песок, муку и масло, все хорошо вымешать до исчезновения комков. На каждую булочку чайной ложкой положить сметанную массу и аккуратно размазать по всей поверхности булочки. Выпекать шанежки при 220 °С 20—25 мин.

Продукты
Для теста:
мука 7 стаканов
молоко 2 стакана
яйца 6 шт.
сахар 1 стакан
масло сливочное 250 г
соль 0.5 ч. ложки
дрожжи 50 г
Для смазывания:
сметана по вкусу
масло 2 ст. ложки
сахар 1 ст. ложка
мука 2 ст. ложки
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 19.9.2018, 7:46
Сообщение #85


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Вкусный обед - рассольник.
Рассольник

Простой рецепт рассольника с перловкой. Очень мясной вариант.
Продукты
(на 6 порций)
Говядина - 1,5 кг
Картофель - 3 шт.
Перловка - 150 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Сметана - 2 ст. ложки (по вкусу)
Для жарки:
Масло растительное - 30 мл (сколько уйдет)

Продукты по рецепту рассольника с перловкой.
Как приготовить рассольник с перловкой:

Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. Сварить бульон из говядины (варить 60-90 минут, до готовности мяса).
Отдельно сварить перловку. Для этого перловую крупу промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Отварить до полуготовности на небольшом огне под крышкой (около 15 минут).
Морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Соленые огурцы по желанию очистить от кожицы и нарезать.
В бульон добавить картофель, довести до кипения, положить перловку и варить на слабом огне 7-8 минут.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленные морковь, лук и зелень. Поджарить на среднем огне, на растительном масле, помешивая, морковь, лук и нашинкованную зелень (2-3 минуты).
Зажарку выложить в рассольник. Варить около 5 минут.
После этого (за 5 минут до окончания варки) положить соленые огурцы, добавить соль и перец.
Рассольник с перловой крупой готов.
Перед подачей на стол рассольник с говядиной и перловкой заправить сметаной и украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 16.10.2018, 22:09
Сообщение #86


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Просто и вкусно - рецепт жаркое из свинины.
Жаркое из свинины с картофелем

Жареная картошечка с мясом - просто и вкусно.
Продукты
Картофель - 5 шт.
Свинина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 50 г
Соль - по вкусу
Приправы - по вкусу

Подготовить ингредиенты для жаркого из свинины с картофелем.
Как приготовить жаркое из свинины с картофелем:

Мясо промыть, осушить бумажной салфеткой, порезать кусочками. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить на нем мясо.
Лук очистить, крупно нарезать и отправить к обжаренному мясу.
Добавить приправы и посолить по вкусу.
Картофель очистить, вымыть, нарезать некрупными кубиками. Обжарить с луком и мясом до золотистой корочки.
Жаркое из свинины с картофелем готово. Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Oilo
сообщение 7.11.2018, 17:23
Сообщение #87


Уже заглядывал
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Регистрация: 16.1.2018
Пользователь №: 3655
Пол: Проверка на спам-бота:3456-9965-38-O98


Обычно так готовлю маринованные грибы

Ингредиенты
Опята - 10 кг
Соль - 10 чайных ложек
Перец горошком - по вкусу
Лавровый лист - 5 штук
Гвоздика - по вкусу
Уксус столовый - 10 чайных ложек

Свежие грибы нужно перебрать, очистить от листьев и травы.Лучше, если все грибочки будут примерно одного размера, очень крупные сильно развариваются и становятся рыхлыми.
Срезать длинные ножки, оставить их не более 1-2 см., так как они чернеют при варке. Промыть грибы 3-4 раза, дать стечь воде.
Стерилизуем банки, это важный момент во всех закрутках, чтобы не "взлетели" наши творения. Я беру банки объемом 700 гр. или 1 литр, тщательно вымыть содой и поставить в духовку на 100-110 Градусов на 10 минут.
В большую кастрюлю выложить грибы, полностью залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить еще 20 минут. Добавить соль и уксус из расчета 1 ч.л.на банку, специи по вкусу.
В немного остывшие банки разлить готовые грибы, они должны быть полностью в рассоле, пустых мест в банке быть не должно.
Плотно закатать банки металлическими крышками. Убрать под теплую шубу до полного остывания. Рекомендую подавать с ароматным нерафинированным маслом и нарезанным репчатым лукам. Приятного аппетита!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 9.12.2018, 9:08
Сообщение #88


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Салат с грецкими орехами и курицей "Французская любовница"

Ингредиенты:

    отварное куриное филе (грамм 300)
    2 луковицы
    1 стакан светлого изюма
    1-2 моркови
    сыр (грамм 50)
    1 стакан грецких орехов
    1-2 апельсина
    сахар
    соль
    майонез

    Приготовление
салатa:
    Все ингредиенты выкладываем слоями

    1 слой: мелко порезанная отварная грудка
    2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
    3 слой: запаренный изюм
    4 слой: морковь на терку
    5 слой: сыр на терку
    6 слой: порубленные орехи

    Каждый слой смазать майонезом
    Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 25.12.2018, 14:40
Сообщение #89


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Точно вкусно - кролик в сметане рецепт.
Кролик в сметане

Кролик в сметане готовится просто, но тушится долго. Это для того, чтобы мясо было нежное и мягкое. Получившееся блюдо аппетитно пахнет и, можете не сомневаться, очень вкусное.
Продукты
Тушка кролика
Сметана - 200 мл
Масло растительное - 150 мл
Лимон - 0,5 шт.
Перец - 0,5 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Розмарин - 0,5 ч. л.

Тушку кролика порубить на куски. Добавить сок лимона, специи, перемешать. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 1 час.
В разогретом масле обжарить замаринованного кролика с обеих сторон.
Выложить мясо в казан.
Налить 0,5 литра воды и тушить 3 часа на маленьком огне.
В готовое мясо добавить сметану и тушить 2 минуты.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Капа
сообщение 17.1.2019, 19:22
Сообщение #90


Часто пишу
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 113
Регистрация: 25.7.2011
Пользователь №: 3235
Пол:


Вам предложу селедка под шубой рецепт классический.
Салат "Селёдка под шубой"

Всеми любимый салат "Селёдка под шубой" - рецепт, по которому, обычно, готовлю я.
Продукты
2 селёдки
4 вареных яйца
1 луковица
1 средняя варёная свекла
4 варёные картофелины
2 варёные моркови
майонез

Как приготовить «Селёдку под шубой»:
1 слой: селёдка (филе режется мелкими кубиками).
2 слой: лук (мелкими кубиками).
3 слой: картофель (натирается на крупной тёрке).
4 слой: морковь (натирается на тёрке).
5 слой: яйца (натираются на тёрке).
6 слой: свекла (натирается на тёрке).
Каждый слой смазывается майонезом.
Салат «Селёдка под шубой»должен пропитаться.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 страниц V  < 1 2 3 4 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



раскрутка сайта, поисковая оптимизация
RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 15:49